Calculation of % Progesterone in Skim Milk Fraction When Centrifugation Temperature and % Butterfat of Whole Milk Are Known

Sri Hartantyo
Journal article Jurnal Sain Veteriner • 1995 USA

Abstrak

Air susu dikumpelkan dari 70 fkor sapi perah, Departemen Animal Science, Michigan State University, USA-, sampel-sampel tersebut diperlakukan terhadop berbagai temperatur perlakuan, yaitu : 0.10 C : I 0C : 30 C : 50 C : 100 C : 200 C : 300 C dan kontrol Periode inkubasi dilakukan 10 jam. Hasil dari studi ini menunjukkan bahwa dari grafik kalkulasi persentase progesteron pada skim milk apabila temperatur sentrifugasi dan kadar lemak susu diketahui maka diperoleh hasil bahwa semakin tinggi kadar lemak ternyata persentase progesteron dalam skim milk akan menurun. Dapat diketahui pula bahwa semakin tinggi temperatur, kadar progesteron dalam skim milk akain menurun sejajar dengan peningkatan kadar lemak.

Metrics

  • 239 kali dilihat
  • 94 kali diunduh

Jurnal

Jurnal Sain Veteriner

Jurnal Sain Veteriner adalah sebagai salah satu media untuk diseminasi hasil penelitian dari dose... tampilkan semua