Metrik

  • visibility 108 kali dilihat
  • get_app 180 downloads
description Preprint public Institut Bisnis dan Informatika Kesatuan

Journal Review Diet Transition and Supermarket Shopping Behaviour: Is There A Link ?

Mumuh Mulyana, Adil Fadillah
Diterbitkan 15 Juni 2017

Abstrak

Diduga Praktek Diet Konsumen dan Kesehatan dapat dipengaruhi oleh keputusan strategis Ritel Modern. Namun tidak dapat dipastikan adanya literatur yang menjelaskan bahwa penggunaan ritel modern berhubungan dengan pola hidup yang tidak sehat. Sebagai contoh, sebuah studi Tunisia (Tessier et al. 2008) menyatakan bahwa kualitas diet Pelanggan supermarket sedikit lebih tinggi daripada konsumen yang jarang ke supermarket. Di sisi lain, studi yang menggunakan data Guatemala, Thailand dan Kenya (Asfaw 2008, Kelly et al. 2014 dan Rischke et al. 2015,) menyatakan bahwa justru penggunaan supermarket yang lebih tinggi berhubungan dengan tingginya tingkat konsumsi makanan olahan, yang umumnya dianggap “tidak sehat”.

Full text

 

Metrik

  • visibility 108 kali dilihat
  • get_app 180 downloads