Hygiene Sanitasi pada Pedagang Makanan Jajanan di Lingkungan Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2012

Gesnawati Akase
Journal article Public Health Journal • 2012 Indonesia

Unduh teks lengkap
(Bahasa Indonesia, 8 pages)

Abstrak

Hygiene Sanitasi Pedagang adalah dimana suatu keadaan yang mengharuskan pedagang dalam keadaan sehat dan bersih dari pencemaran yang mengharuskan pedagang dalam keadaan sehat dan bersih dari pencemaran yang mungkin dapat mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat. mungkin dapat mempengaruhi derajat kesehatan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi yang akurat tentang Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi yang akurat tentang Hygiene Sanitasi pada Pedagang Makanan Jajanan Di Lingkungan Sekolah Dasar Hygiene Sanitasi pada Pedagang Makanan Jajanan Di Lingkungan Sekolah Dasar Di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2012, yaitu untuk Di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2012, yaitu untuk mengetahui kebersihan pedagang, kebersihan peralatan, cara penyajian makanan mengetahui kebersihan pedagang, kebersihan peralatan, cara penyajian makanan dan kondisi sarana yang digunakan oleh Pedagang Makanan Jajanan Di dan kondisi sarana yang digunakan oleh Pedagang Makanan Jajanan Di Lingkungan Sekolah Dasar Di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Lingkungan Sekolah Dasar Di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2012. Tahun 2012. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, dengan populasi seluruh Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, dengan populasi seluruh Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme yaitu berjumlah 34, sedangkan yang Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme yaitu berjumlah 34, sedangkan yang menjadi sampel adalah 33 pedagang Makanan Jajanan yang berada di Masingmasing menjadi sampel adalah 33 pedagang Makanan Jajanan yang berada di Masingmasing Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun Sekolah Dasar di Kecamatan Bongomeme Kabupaten Gorontalo Tahun 2012. Hasil yang diperoleh akan dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan 2012. Hasil yang diperoleh akan dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan tabel distribusi kemudian disajikan dalam bentuk persentase (%) dalam diagram tabel distribusi kemudian disajikan dalam bentuk persentase (%) dalam diagram batang. batang. Berdasarkan hasil penelitian terdapat 24,2% pedagang berpendidikan SMA. Berdasarkan hasil penelitian terdapat 24,2% pedagang berpendidikan SMA. Hasil penelitian juga menunjukkan terdapat 30,3% Kebersihan Pedagangnya tidak Hasil penelitian juga menunjukkan terdapat 30,3% Kebersihan Pedagangnya tidak memenuhi syarat, untuk cara penyajian makanannya menunjukkan persentase memenuhi syarat, untuk cara penyajian makanannya menunjukkan persentase yang lebih tinggi yaitu 48,5% yang kebersihan peralatannya tidak memenuhi yang lebih tinggi yaitu 48,5% yang kebersihan peralatannya tidak memenuhi syarat, untuk kebersihan peralatan terdapat 36,4% yang tidak memenuhi syarat syarat, untuk kebersihan peralatan terdapat 36,4% yang tidak memenuhi syarat dan persentase yang paling tinggi yaitu 75,8% untul kondisi sarana yang dan persentase yang paling tinggi yaitu 75,8% untul kondisi sarana yang digunakan oleh pedagang tidak memenuhi syarat. digunakan oleh pedagang tidak memenuhi syarat. Kata kunci : Hygiene Sanitasi, Pedagang, Makanan Jajanan Kata kunci : Hygiene Sanitasi, Pedagang, Makanan Jajanan

Metrik

  • 369 kali dilihat
  • 378 kali diunduh

Jurnal

Public Health Journal

Jurnal Ini adalah jurnal mandiri Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Gorontalo, yang menerb... tampilkan semua