Kombinasi Tepung Kulit Pisang dan Tepung Kulit Ubi dalam Ransum Ayam Broiler terhadap Kadar Kolestrol Darah dan Konsumsi Protein

Iqbal Dan Zulfikar, M
Artikel jurnal Jurnal Ilmiah Peternakan • Oktober 2016

Abstrak

Tepung dari kulit pisang dan kulit ubi merupakan hasil limbah pengolahan keripik yang mempunyai kandungan nutrisi tinggi, dapat dimanfaatkan sebagai salah satu ransum unggas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung kulit pisang dan kulit ubi dalam ransum terhadap kadar kolestrol darah dan konsumsi protein ayam broiler. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu: Po = control tanpa pemberian prebiotik, P1 = kombinasi tepung kulit pisang dan kulit ubi 7 %, P2 = kombinasi tepung kulit pisang dan kulit ubi 10 %, P3 = kombinasi tepung kulit pisang dan kulit ubi 13 %. Parameter yang yang diamati dalam penelitian ini adalah kolesterol darah dan konsumsi protein ayam broiler. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan kombinasi tepung kulit pisang dan kulit ubi dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kolesterol darah dan konsumsi protein ayam broiler yaitu 187,25 mg/dl dan14,62gr/ekor/hari.

Metrics

  • 118 kali dilihat
  • 58 kali diunduh

Jurnal

Jurnal Ilmiah Peternakan

Jurnal Ilmiah Peternakan memuat naskah ilmiah dalam bidang peternakan. Naskah dapat berupa: hasil... tampilkan semua