Kecernaan Bahan Organik dan Kadar Amonia Onggok yang Difermentasi dengan Aspergillus Niger secara In Vitro

Suparwi Suparwi • Iwan Irawan • Sri Utami

Download full text
(Bahasa Indonesia, 6 pages)

Abstract

Penelitian berjudul “Kecernaan Bahan Organik dan Kadar Amonia Onggok yang Difermentasi dengan Aspergillus Niger secara In Vitro” telah dilaksanakan dari tanggal 1 Juli sampai dengan 10 Agustus 2012 di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Unsoed. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kecernaan bahan organik dan kadar amonia (N-NH3) secara in vitro. Materi yang digunakan adalah onggok, A. Niger, cairan rumen sapi sebagai sumber inokulum dan seperangkat alat in vitro. Penelitian ini menggunakan 20 tabung fermentor untuk menguji 4 macam onggok yang difermentasi terhadap kecernaan bahan organik (KBO) dan kadar N-NH3. Perlakuan yang diuji adalah Oo = onggok yang difermentasi dengan A. Niger 0% + cairan rumen sapi, O1 = onggok yang difermentasi A. Niger 2% + cairan rumen sapi; O2 = onggok yang difermentasi A.Niger 4% + cairan rumen sapi; dan O3 = onggok yang difermentasi A. Niger 6% + cairan rumen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 kali ulangan. Peubah yang diteliti adalah KBO, dan kadar N-NH3. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam, dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa onggok yang difermentasi dengan A. Niger sampai level 6% dengan respon linear nyata menghasilkan rataan KBO 54,74% dan kadar N-NH3 6,23 mM dengan respon kuadratik nyata. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa onggok yang difermentasi dengan A. Niger sampai dengan level 6% meningkatkan kecernaan bahan organik dan kadar N-NH3.

 

Metrics

  • 163 views
  • 320 downloads

Conference

Seminar Nasional "Pengembangan Sumber Daya Pedesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan II"

  • Konferensi di Purwokerto, Indonésia pada tahun 2012
  • 56 articles

Seminar Nasional "Pengembangan Sumber Daya Pedesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan II” was held... see more