Metrics

  • visibility 163 views
  • get_app 320 downloads

Kecernaan Bahan Organik dan Kadar Amonia Onggok yang Difermentasi dengan Aspergillus Niger secara In Vitro

Suparwi Suparwi, Iwan Irawan, Sri Utami
Published Novembro 2012

Abstract

Penelitian berjudul “Kecernaan Bahan Organik dan Kadar Amonia Onggok yang Difermentasi dengan Aspergillus Niger secara In Vitro” telah dilaksanakan dari tanggal 1 Juli sampai dengan 10 Agustus 2012 di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Unsoed. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kecernaan bahan organik dan kadar amonia (N-NH3) secara in vitro. Materi yang digunakan adalah onggok, A. Niger, cairan rumen sapi sebagai sumber inokulum dan seperangkat alat in vitro. Penelitian ini menggunakan 20 tabung fermentor untuk menguji 4 macam onggok yang difermentasi terhadap kecernaan bahan organik (KBO) dan kadar N-NH3. Perlakuan yang diuji adalah Oo = onggok yang difermentasi dengan A. Niger 0% + cairan rumen sapi, O1 = onggok yang difermentasi A. Niger 2% + cairan rumen sapi; O2 = onggok yang difermentasi A.Niger 4% + cairan rumen sapi; dan O3 = onggok yang difermentasi A. Niger 6% + cairan rumen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 kali ulangan. Peubah yang diteliti adalah KBO, dan kadar N-NH3. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam, dilanjutkan dengan uji beda nyata jujur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa onggok yang difermentasi dengan A. Niger sampai level 6% dengan respon linear nyata menghasilkan rataan KBO 54,74% dan kadar N-NH3 6,23 mM dengan respon kuadratik nyata. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa onggok yang difermentasi dengan A. Niger sampai dengan level 6% meningkatkan kecernaan bahan organik dan kadar N-NH3.

Full text

 

Metrics

  • visibility 163 views
  • get_app 320 downloads