Pengaruh Cara Pengeringan Simplisia Daun Senggani (Melastoma Malabathricum L.) Terhadap Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil)
2016  //  DOI: 10.7454/psr.v3i3.3291
Sri Luliana, Nera Umilia Purwanti, Kris Natalia Manihuruk

Metrics

  • Eye Icon 29 views
  • Download Icon 14 downloads
Metrics Icon 29 views  //  14 downloads
Pengaruh Cara Pengeringan Simplisia Daun Senggani (Melastoma Malabathricum L.) Terhadap Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode DPPH (2,2\u002Ddifenil\u002D1\u002Dpikrilhidrazil) Image
Abstract

Pengeringan merupakan tahapan terpenting dalam menjaga kestabilan senyawa pada simplisia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh cara pengeringan terhadap aktivitas antioksidan daun senggani (Melastoma malabathricum L.). Cara-cara pengeringan yang diuji adalah pengeringan oven pada suhu 400C, pengeringan sinar matahari langsung, pengeringan sinar matahari tidak langsung, pengeringan angin pada suhu kamar dan sampel segar sebagai kontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cara-cara pengeringan simplisia memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap aktivitas antioksidan daun senggani (p<0,05). Cara pengeringan yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi diberikan oleh pengeringan angin pada suhu kamar adalah 54,60 %.

Full text
Show more arrow
 

Metrics

  • Eye Icon 29 views
  • Download Icon 14 downloads
Metrics Icon 29 views  //  14 downloads