Kondisi yang disebabkan makan yang berlebihan salah satunya adalah hiperlipedemia, yang secara langsung dapat meningkatkan penyakit kardiovaskuler. Hiperlipedemia merupakan keadaan dimna terjadi peningkatan kadar semua fraksi lipid dalam plasma terutama kolesterol dan trigliserida.  Penelitian ini bertujuan mengetahui efek rendaman  daun  jambu  biji dalam nira lontar terhadap kadar trigliserida  tikus  putih  jantan  jalur  wistar yang diberi diet kuning telur puyuh dan lemak babi. Penelitian ini menggunakan hewan percobaan tikus putih jantan, berumur 2-3 bulan dengan berat badan 150-200 gram. 30 ekor ke dalam 6 kelompok, diberi pakan BR II dan minum air putih matang. Kecuali kontrol normal, lima kelompok lainnya diinduksi lemak babi dan kuning telur puyuh. Hari ke-21, kelompok IV, V dan VI diberi rendaman daun jambu biji dosis 30mg/200gram BB tikus, 60mg/200gram BB tikus dan 120mg/200gram BB tikus. Kontrol positif diberi simvastatin dosis 0,18mg/200gram BB tikus. Kontrol negatif dan kontrol normal diberi CMC 0,5%. Kadar trigliserida diukur dengan metode GPO-PAP pada hari ke-0, 21 dan 35. Data hasil pengukuran kadar trigliserida dan berat badan dianalisis menggunakan Paired-Samples T Test dan Two Way Anova. Hasil penelitian menunjukkan rendaman daun jambu biji dalam nira lontar dosis 30mg/200gram BB tikus, 60mg/200gram BB tikus dan 120mg/200gram BB tikus memiliki kemampuan menurunkan kadar trigliserida. Efek paling baik ditunjukkan pada dosis 60mg/200gram BB tikus.