Ibm, Tukang Banten Di Banjar Kebayan, Tangeb

I. Ketut Wardana • A. A. Yudi Pramaswati
Journal article Jurnal Bakti Saraswati • 2015 Indonesia

Abstract

Dua kelompok kecil USAha pembuatan Banten yang diketuai oleh Men Dea dan pengolah daging upacara dikelola oleh Pan Rika di Banjar Kebayan, Tangeb, Kecamatan Mengwi pada mulanya memiliki kendala dibidang perawatan bahan baku, langkah-langkah pembuatan, pemahaman arti Banten serta pemasaran. Melalui hibah internal, mereka telah mendapatkan Ipteks bagi Masyarakat melalui pendampingan dan pelatihan yang dibiayai oleh Universitas Mahasaraswati. Pertama, pelatihan pembuatan Banten dan darma wacana tentang Banten telah mengasilkan buku tentang makna filosofis,tata cara pembuatan Banten dan olahan daging caru. Kedua, pendampingan rancang bangun telah mengasilkan kandang untuk USAha dan rak Banten untuk menampung produk pesanan. Ketiga, pelatihan managemen kewirausahaan dan pemasaran telah terwujud dalam bentuk pembukuan dan reklame penjualan ayam dan itik Banten. Hasil Kegiatan ini berdampak langsung pada penguatan makna, etika pembuatan Banten serta pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui USAha rintisan penyedian bahan baku daging upacara dengan manajemen keuangan dan pembukuan yang baik.Â

Metrics

  • 44 views
  • 18 downloads

Journal

Jurnal Bakti Saraswati

Jurnal Bakti Saraswati (JBS) adalah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pe... see more