Metrics

  • visibility 588 views
  • get_app 851 downloads
description Journal article public Agrimeta

Peningkatan Pendapatan Petani Kopi Arabika Peserta Unit Pengolahan Hasil (Uph) (Kasus Di Desa Belok Sidan Kecamatan Petang Kabupaten Badung

I. Putu Eka Putra Atmaja, I. Made Tamba, Cening Kardi
Published 2015

Abstract

Penelitian ini bertujuan: (1) mengetahui sistem pengolahan Kopi Arabika di daerah penelitian ; (2) menganalisis besarnya nilai tambah yang didapat oleh petani dengan melakukan pengolahan kopi di Unit Pengolahan Hasil (UPH); dan (3) mengetahui pemasaran produk kopi arabika hasil pengolahan Unit Pengolahan Hasil (UPH) di Desa Belok Sidan. Pelaksanaan penelitian menggunakan metode deskriptif. Data dikumpulkan dengan metode survey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengolahan Kopi Arabika di daerah penelitian telah menggunakan teknologi modern dengan peralatan mesin dan sarana prasarana yang memadai, sehingga dapat menghasilkan tiga jenis tingkatan produk: Kopi HS, Kopi OC dan Kopi Bubuk bermerek. Nilai tambah yang dihasilkan USAha pengolahan Kopi OC Arabika sebesar Rp 2.450,00/kg Kopi GM, dengan rasio nilai tambah sebesar 25,52% dari nilai produk; serta keuntungan Rp 1.283,33/kg Kopi GM, dengan rasio keuntungan sebesar 13,37% dari nilai produk. Nilai tambah yang dihasilkan USAha pengolahan Kopi Bubuk sebesar Rp 43.260,00/kg Kopi OC, dengan rasio nilai tambah sebesar 36,05% dari nilai produk; serta keuntungan Rp 22.260,00/kg Kopi OC, dengan rasio keuntungan sebesar 18,55% dari nilai produk. Peningkatan pendapatan yang diperoleh dari pengolahan 1 kg Kopi (GM) menjadi Kopi Bubuk adalah sebesar Rp 4.845,00. Rata-rata peningkatan pendapatan pengolahan kopi yang diperoleh dengan menjadi anggota UPH Mekarsari adalah sebesar Rp 436.050,00 per bulan. Produk Kopi OC dan Kopi Bubuk UUP UPH Mekarsari sebagian terserap di pasar local Bali dan sebagian lagi diekspor melalui Koperasi MPIG Bali di Kintamani. Hal yang dapat disarankan, kepada petani anggota Subak Mekarsari Desa Belok Sidan yang belum menjadi peserta UUP UPH Mekarsari disarankan untuk bergabung sehingga dapat meningkatkan nilai tambah kopi serta peningkatan pendapatan dari hasil panen kopi. Agar pengolahan Kopi Bubuk Arabika lebih ditingkatkan serta lebih berupaya dalam hal mempromosikan dan memperluas jangkauan pemasarannya.Â

Full text

 

Metrics

  • visibility 588 views
  • get_app 851 downloads