1–20 of 281 results.

• Analisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pangsa Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Petani Di Kecamatan Suruh Kabupaten Semarang Download
  • Rachmah, M. A
  • -, Mukson
  • Marzuki, S
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  The aim of research to determine the factors that affect household food expenditure share of farmers in subdistrict Suruh regency Semarang. The research was conducted from November to December 2016 in...
• Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Sereal Berbasis Kecambah Jagung-Kedelai Download
  • Bayu, Bima
  • Aminah, Siti
  • -, Nurhidajah
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  The corn and soybean germination process were known to increase vitamin and mineral bioavailibility, there are not many food products were based on corn and soybean sprouts. The good nutrients content...
• Sifat Fisik Dan Kimia Tepung Umbi Suweg (Amorphophallus Campamulatus BI) Di Jawa Tengah Download
  • Hasbullah, Umar Hafidz Asy’Ari
  • Nurdyansyah, Fafa
  • Supriyadi, Bambang
  • Umiyati, Rini
  • Ujianti, Rizky Muliani Dwi
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Indonesia
  • Bahasa Indonesia
  Diversification of food sources can be improved by using local comodities in Indonesia. The aim of this study was to investigate the physical characteristics and chemical properties of suweg flour obt...
• Peran Tepung Mocaf Yang Diperkaya Tepung Cangkang Telur Terhadap Kadar Kalsium, Densitas, Dan Panjang Tulang Tikus Sprague Dawley Download
  • Nikmah, Sholikatun
  • -, Nurhidajah
  • Aminah, Siti
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  The mocaf flour is a fermented flour made from cassava that the mocaf flour contain only slight mineral. The aim of the researt was to find out the effect of consuming the mocaf flour with egg shell p...
• Evaluasi Sensori, Nilai Gizi, Dan Sifat Fisik Cookies Kedelai Hitam Untuk Ibu Menyusui Download
  • Pramitasari, Rianita
  • Halim, Gracia
  • Prasasty, Vivitri Dewi
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  The purpose of this study was to get sensory attributes and determine the nutrient composition and physical property of black soybean cookies for breastfeeding mothers. Cookies were made from 5 ratio ...
• Karakterisasi Sifat Fisiko-Kimia Dan Organoleptik Produk Cookies Tersubstitusi Tepung Suweg (Amorphophallus Campanulatus BI) Download
  • Affandi, Arief Rakhman
  • Ferdiansyah, M. Khoiron
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  The adding of stabilizer substance into the formula will make some effect on physicochemical characteristic of suweg's substitute cookies. The aims of this research was to know the influence of suweg'...
• Kadar Protein, Tensile Strength, Dan Sifat Organoleptik Mie Basah Dengan Substitusi Tepung Mocaf Download
  • Umri, Arsyi Wintaha
  • -, Nurrahman
  • H, Wikanastri
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2017
  • Indonesia
  • Bahasa Indonesia
  The main ingredient to make a noodle is wheat flour, it affects the wheat flour import number in Indonesia, making it significantly increased. To overcome that issue, the wheat flour has to be substit...
• Pembelajaran Berbasis Proyek untuk Mengembangkan Ensiklopedia Berbasis Bioedupreneurship Download
  • Ubaidillah, Mujib
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan kemampuan calon guru dalam menghasilkan ensiklopediaberbasis bioedupreneurship melalui pembelajaran berbasis proyek dengan pemanfaatan potensi lokal.Ensikl...
• Pengaruh Kompetensi Profesional Guru Kimia terhadap Keterampilan Pembelajaran Laboratorium Siswa Kelas XII SMA N 11 Semarang Download
  • Rahmawati, Atika Sis
  • Astuti, Andari Puji
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  Salah satu kompetensi yang harus dimiliki oleh seorang guru adalah kompetensi profesional,kompetensi profesional guru merupakan salah satu faktor penting dalam pelaksanaan pendidikan di sekolah baik d...
• Studi Pendahuluan: Penerapan Praktikum Kimia Organik Berorientasi Aplikasi (Application-oriented) Download
  • Diniaty, Artina
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  Mata praktikum kimia organik merupakan bagian dari pengalaman belajar mahasiswa yang bertujuan untuk memberikan keterampilan sains, terutama di bidang kimia organik. Pelaksanaan praktikum yang memakan...
• Uji Formalin, Kandungan Garam Dan Angka Lempeng Total Bakteri Pada Berbagai Jenis Ikan Asin Yang Beredar Di Pasar Tradisional YOGYAKARTA Download
  • Rini, Yuli Puspito
  • Setiyawan, Hery Setiyawan
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2017
  • Indonesia
  • Bahasa Indonesia
  Produk pangan yang tidak memenuhi persyaratan mutu, keamanan dan cemaran bakteri dapat mengakibatkan terganggunya kesehatan. Ikan asin kering merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak di ...
• Identifikasi Tumbuhan Paku (Pteridophyta) sebagai Bahan Ajar Botani Tumbuhan Rendah di Kawasan Tahura Pocut Meurah Intan Kabupaten Aceh Besar Download
  • Musriadi, Musriadi
  • Jailani, Jailani
  • Armi, Armi
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2017
  • Indonesia
  • Bahasa Indonesia
  Telah dilakukan penelitian tentang Identifikasi Tumbuhan Paku (Pteridophyta) Sebagai Bahan Ajar Botani Tumbuhan Rendah di Kawasan Taman Hutan Raya Po Cut Meurah Intan Kabupaten Aceh Besar, Penelitian ...
• Studi Deskriptif Analisis terhadap Bimbingan Guru dalam Meningkatkan Penguasaan Konsep IPA dan Hasil Belajar Siswa Kelas V SD Padapembelajaran Ipaberbantuan Pendekatan Keterampilan Proses Download
  • Budiharto, Budiharto
  • Handayani, Sri
  • Triyoto, Triyoto
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2017
  • Bahasa Indonesia
  Pembelajaran IPA pada siwa kelas VSDN Magersari Rembang selama ini masih berpusat pada guru dan masih sering menggunakan metode ceramah, guru kurang melibatkan siswa untuk melakukan percobaan-percobaa...
• Perlakuan Panas Mendidih Pada Pembuatan Milk-tea Dalam Kemasan (Kajian Pada Industri Skala Kecil) Download
  • Pratama, Yoga
  • M. Abduh, Setya Budi
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Heating until boiling temperature has been a food safety standard for many Indonesian. The purpose of this study was to evaluate the effect of several heat treatment profiles towards the thermal death...
• Peningkatan Derajat Putih Tepung Umbi Suweg (Amorpophalus Oncophilus) Dengan Kombinasi Proses Blanching Dan Bleaching Menggunakan Larutan Sodium Metabisulfit Download
  • Ferdiansyah, M. Khoiron
  • Retnowati, Endang Is
  • Muflihati, Iffah
  • Affandi, Arief R
  • Journal article
  • Jurnal Pangan dan Gizi
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Suweg is one of carbohydrate source that has low glycemic index. This kind of tuber can be made into a flour that has some specific physicochemical characteristic and used in bakery, cake, and bread p...
• Penerapan Pendekatan Konstruktivis Berdasarkan Integrasi Dimensi Representasi Kimia terhadap Motivasi Belajar Peserta Didik Kelas XI Download
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan pendekatan konstruktivis berdasarkan integrasi dimensi representasi kimia, yaitu makroskopik, sub-mikroskopik, dan simbolik terhadap motivasi belaja...
• Vertikultur Media Pralon sebagai Upaya Memenuhi Kemandirian Pangan di Wilayah Peri Urban Kota Semarang Download
  • Nurmawati, Nurmawati
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Keterbatasan lahan pekarangan di pemukiman wilayah urban maupun peri urban menjadi hambatan untuk kemandirian pangan (food self sufficiency) karena luas lahan yang tidak memungkinkan untuk bercocok ta...
• Meningkatkan Keaktifan dan Kemampuan Berpikir Kreatif melalui Pembelajaran Kolaboratif Berbasis Masalah Materi Kelarutan dan Hasil Kali Kelarutan (Ksp) Siswa Kelas XI SMA Negeri 10 Semarang Download
  • Ningrum, Puji Ningrum
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Pada proses pembelajarannya, sebagian besar siswa beranggapan bahwa mata pelajaran kimia itu sulit, siswa masih pasif dan kesulitan untuk menganalisis permasalahan. Sehingga menyebabkankeaktifan dan k...
• Kajian Integrasi Nilai-nilai Karakter Islami dengan Kimia dalam Materi Kimia Karbon Download
  • Asmara, Anjar Purba
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Kajian tentang nilai-nilai karakter Islami yang terkandung di dalam kimia karbon telah dilakukan melalui penggalian muatan-muatan filosofi dalam materi kekhasan atom karbon, ikatan dalam senyawa karbo...
• Pengembangan Modul Pembelajaran Biologi Berbasis Hsps Dipadukan Blended Learning untuk Meningkatkan Keterampilan Proses Sains Siswa XI IPA SMA Kristen Petra Malang Download
  • Airlanda, Gamaliel Septian
  • Journal article
  • Jurnal Pendidikan Sains Universitas Muhammadiyah Semarang
  • 2016
  • Bahasa Indonesia
  Pendidikan menjadi salah satu tonggak dasar pengendalian pola perkembangan era global. Biologisebagai bagian dari sains harus mengikuti perkembangan zaman tanpa meninggalkan hakikat sains. Namun Kenya...